马蓉小作坊里的创业活力与温度

9月13日晨曦微露，祁连山野薄雾缭绕，青海省海北藏族自治州祁连县八宝镇卡力岗村尚在静谧晨光里，马蓉的作坊已是一派忙碌。

这间仅28平方米的街边小店，并无醒目招牌，揉面、发酵、制坯、烘烤的工序在这里有序开展。

高原清晨寒意阵阵，作坊内却热气升腾，一块块青稞杂面馍馍经烟火淬炼，散发出醇厚的高原谷物清香。亲民实惠的价格、地道正宗的风味，让这一枚小小的“杂面馍馍”圈粉无数。

每到夏季，小店迎来销售旺季，最高每日可消耗三袋面粉，青稞馍馍常常供不应求。不少食客专程驱车进村，只为品尝刚出炉的热馍。马蓉也主动将新鲜馍馍配送至八宝镇，让乡村特色美味走出村落，走进百姓家中。依托这门传统手艺，马蓉实现家门口创业，年收入8万元左右，不用外出务工奔波，兼顾家庭的同时实现稳定增收。

“青稞杂面馍馍是我们高原的老味道、老手艺，没有复杂的工序，靠的就是真材实料和用心打磨。每天早起虽然辛苦，但靠自己的手艺在家门口创业，不用外出奔波，既能顾家，又能稳定增收，看着大家喜欢、认可咱们的味道，所有辛苦都值得。”马蓉说。

一枚小小青稞馍，一方烟火致富路。马蓉凭借一炉炉火、一双巧手，深耕本土特色美食，把传统农家小吃做成了增收富民的好产业。方寸小店的烟火兴旺，不仅盘活了乡土特色资源，更生动诠释了乡村小微创业的活力与温度。

烟火藏质朴，小业暖民生。如今，这一枚带着高原气息的青稞杂面馍馍，已然成为卡力岗村乡村振兴的微小缩影。平凡烟火里的勤劳坚守，让家门口的小生意，稳稳撑起了群众的幸福增收路。